- Du Parti Unique au Multipartisme en Turquie, Bordeuax, 1956.
- Siyasi Rejimler (Comperative Government), İstanbul 1963.
- English-Turkish Administrative Sciences Glossary, Ankara 1964.
- Introduction to Turkish Law, co-Author, Ankara 1966.
- Az Gelişmiş Ülkeler (Developing Countries), İstanbul 1966.
- Siyasal Kurumlar ve Anayasa Hukuku (Political Institutions and Constitutional Law), İstanbul 1979.
- Siyasal Sistemler (Political Systems), İstanbul 1980.
- Siyasal Sosyoloji( Political Sociology), İstanbul 1980.
- Anayasalar (Constitutions), İstanbul 1981.
- Anayasa Üzerine Görüşler , İstanbul 1982.
Prof. Dr. Yaşar Gürbüz'ün çeşitli konularda İngilizce, Fransızca ve Türkçe yayınlanmış çok sayıda makalesi bulunmaktadır.