• TR
  • EN
Program Türü: 
Tezli
Tezsiz
Ders Kodu: 
CULA114
Ders Dönemi: 
Bahar
Teori Saati: 
3
Kredi: 
3
AKTS: 
7
Dersin Dili: 
İngilizce
Dersin İçeriği: 

Gıdaların temel kimyasal ve fiziksel özelliklerinin anlatılması ve bu özelliklerin gıdaların işlenmesi, saklanması ve yeni ürün geliştirmedeki fonksiyonları bu dersin kapsamı içindedir.

Dikey Sekmeler